Ryż brązowy jest odmianą najmniej przetworzoną - usunięto z niego tylko łupinę, dzięki temu zawiera wiele cennych wartości odżywczych, w tym białka i aminokwasów. Dlatego w szczególności spożywany jest przez osoby prowadzący zdrowy i aktywny tryb życia oraz osoby będące na diecie wegetariańskiej. Ryż brązowy, podobnie jak inne odmiany ryżu, dobrze komponuje się z mięsem i warzywami. Polecany jest również do przygotowania potraw kuchni orientalnej, sałatek oraz jako dodatek do farszów. Jak gotować ryż brązowy$623 Przed gotowaniem ry ż brązowy należy wypłukać pod zimną wodą.
Wlać 2 szklanki. wody na 1 szklankę ryżu. Gotować pod przykryciem na małym ogniu ok. 30 min, aż ryż wchłonie wodę. Zdjąć z ognia i pozostawić pod przykryciem na 15 min.
