Ryż to najpopularniejszy posiłek na całej kuli ziemskiej. Uprawiany w Europie, Azji, Ameryce Północnej i Południowej oraz w Australii. Może być daniem głównym lub dodatkiem do sałatek, przystawek czy deserów.
Ryż biały długi powstaje w wyniku usunięcia wszystkich wierzchnich warstw z ziarna ryżu. Lekkostrawny i niskokaloryczny, jest niezwykle uniwersalny kulinarnie - sprawdza się jako danie główne, dodatek do dań drugich i zup, sałatek, przystawek, słodkich deserów. Doskonale sprawdza się tak w codziennej, tradycyjnej kuchni, jak i w przygotowaniu egzotycznych potraw.
