Ryż biały długoziarnisty jest najpopularniejszym gatunkiem ryżu na
świecie uprawianym w europie, azji, ameryce północnej, południowej
i australii.
ziarno ryżu posiada dużo wartościowego białka, błonnik, witaminy b i
pp oraz składniki mineralne, a wśród nich mangan, żelazo, potas i
wapń. Jest produktem bezglutenowym, lekkostrawnym i
niskokalorycznym.
ryż biały ma szerokie zastosowanie dietetyczne (przy miażdżycy,
chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy, marskości wątroby,
nadczynności gruczołu tarczycy, otyłości); stosuje się go w żywieniu
dzieci, ludzi starszych, sportowców, alergików. Idealny do sałatek,
potraw mięsnych, jarzyn i deserów.
