Pod względem botanicznym dziki ryż to nie ryż, ale dzika trawa wodna, która rośnie na brzegach jezior i rzek i jest zbierana z łodzi. Zebrane ziarna ryżu mają kolor zielono-brązowy i mają wysoką zawartość wody. Dopiero po wysuszeniu w temperaturze 110 - 120 C ziarna ryżu zmieniają kolor na brązowo-czarny. Dziki ryż można wykorzystać jako dodatek do różnych potraw, jako nadzienie w połączeniu z warzywami, w zupach lub jako dodatek do sałatek. SKŁADNIKI ryż dziki* 100 %.
(*certyfikowany składnik ekologiczny) SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Wsypać szklankę dzikiego ryżu do czterech szklanek wody, gotować 45 - 50 minut, odcedzić, przepłukać wodą, podawać. WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g Wartość energetyczna: 1555 kJ/371 kcal Tłuszcz: 0,9 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g Węglowodany:
78 g w tym cukry: 1,3 g Białko: 13 g Sól: 0,01 g ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
