Kasza jęczmienna jest najbardziej popularną kaszą, którą najczęściej spotykamy na naszych stołach. Otrzymywana jest w procesie przerobu oczyszczonego ziarna jęczmienia. Kasza jęczmienna jest źródłem białka, węglowodanów oraz źródłem minerałów: fosforu, żelaza, wapnia, potasu oraz magnezu. Jest źródłem witaminy K.
Zastosowanie: jako dodatek do zup, zapiekanek z warzywami, do wszelkich sosów i gulaszu. Sposób użycia: do 2,5 szklanki osolonego wrzątku dodać 1 szklankę kaszy. Gotować na wolnym ogniu ok.
15 minut. Odstawić do całkowitego wchłonięcia wody.
