Kasza jaglana jest bardzo smacznym i zdrowym produktem spożywczym, wytwarzanym z prosa. Kasza jaglana jest to łuskane ziarno prosa. Wyśmienicie nadaje się do obiadu jako zamiennik ziemniaków. W Polskiej kuchni używamy jej przede wszystkim jako dodatek do zupy mlecznej, jako baza do deserów czy słodkich zapiekanek. Kasza jaglana nie zawiera glutenu dlatego jest idealnym pożywieniem dla ludzi chorujących na celiakię.
