Planteon Kasza gryczana prażona 100g 2-0358-01-2

Kasza gryczana, chociaż przez wiele lat ustępowała w naszych kuchniach różnym odmianom kaszy jęczmiennej (bardziej neutralnej w smaku i tańszej) jest od niej znacznie zdrowsza. Moda na jej używanie wyjść może tylko na dobre. Stanowi bowiem bogate źródło cennych składników. Jej przygotowanie nie jest natomiast ani odrobinę trudniejsze.

Kasza gryczana wytwarzana jest z nasion gryki zwyczajnej. Jest to tzw. pseudozboże, które może być spożywane przez osoby na diecie bezglutenowej. Ze względu na obecność wszystkich witamin z grupy B oraz potrzebnych dla prawidłowej budowy kości, mięśni i czerwonych krwinek minerałów powinni po nią jak najczęściej sięgać wegetarianie i weganie.

Jest do tego bezpieczna dla osób stosujących lekkostrawne, niskokaloryczne diety i dla cukrzyków. Zawarte w niej węglowodany złożone są stopniowo uwalniane, dzięki czemu dostarczają energii przez kilka godzin.

Nie tylko coraz więcej osób docenia jej wyrazisty smak, ale i zdaje sobie również sprawę, że ziarna gryki są pełne dobroczynnych składników, potrzebnych nam w codziennym funkcjonowaniu. Składniki odżywcze zawarte w kaszy gryczanej to:

• witaminy: A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, D, kwas foliowy
• minerały: żelazo, wapń, fosfor, magnez, potas, sód, miedź, cynk, mangan, selen
• białko: 13,25g /100g
• tłuszcze: 3,40g /100g

• z grzybami (zwłaszcza suszonymi) i podsmażoną cebulką
• z orzechami - także na zimno, w sycącej sałatce na wynos
• z jajkiem sadzonym
• z ziołowymi przyprawami i olejem kokosowym, na którym można ją podsmażyć
• z czerwonym mięsem z aromatycznymi przyprawami
• z duszonymi i podsmażanymi warzywami
• z buraczkami
• z kiszonymi ogórkami

Jej przygotowanie podobne jest do innych kasz oraz ryżu. Użyj jednej części kaszy gryczanej na dwie części wody, gotuj na wolnym ogniu, aż cała woda się wchłonie, a kasza napęcznieje i stanie się miękka. Życzymy smacznego!