Kasza Gryczana Sotto produkowana jest z najwyższej jakości gryki. Charakteryzuje się złocisto-brązową barwą ziarna oraz swoistym smakiem. Ugotowana na sypko stanowi niezastąpiony dodatek do wszelkiego rodzaju zrazów, pieczeni i sosów. Używa się jej także do faszerowania drobiu i wyrobu kaszanki. Kasza gryczana stanowi doskonałe źródło węglowodanów w postaci skrobi i błonnika.
