Tofu Naturalne BIO marki Solida Food to twarożek sojowy przygotowywany z mleka sojowego. Bogaty w białko, jest uniwersalnym składnikiem obiadów, deserów i sałatek. Tofu posiada wiele cennych wartości odżywczych. Stanowi cenne źródło białka oraz roślinnych tłuszczów nienasyconych, szeregu witamin, a także składników mineralnych.
Tofu może być gotowane na parze, używane w sosach lub smażone. Tradycyjne twarde tofu, które zyskało olbrzymią popularność w Azji jest mniej kruche i bardziej zbite. Idealnie sprawdza się jako dodatek do potraw, ponieważ dobrze wchłania przyprawy i marynaty.
Tofu zalicza się do grona niskokalorycznych produktów ale jednocześnie zapewniających uczucie sytości. Jako, że jest ono produktem pochodzenia roślinnego nie zawiera cholesterolu. Tofu dostarcza organizmowi aminokwasy egzogenne a także kwas linolowy i lecytynę. Porcja Tofu jest świetnym źródłem składników mineralnych takich jak: cynk, fosfor, magnez, cynk, selen, mangan, miedź, potas, wapń, żelazo oraz witamin: choliny, witaminy z grupy B (B1, B2, B6, kwas foliowy), witaminy A.
