Podobnie jak kasza kuskus, kuskus perłowy otrzymywany jest z pszenicy durum. W przeciwieństwie do drobnych ziarenek kaszy kuskus, kuskus perłowy charakteryzuje się dużymi ziarenkami. Kuskus perłowy polecany jest do sałatek, dobrze komponuje się z grillowanym mięsem i warzywami. Jak gotować kuskus perłowy$66 Kaszę należy gotować ok. 10-15 minut na wolnym ogniu.
