Fasola Mung - nasiona na kiełki GEO, certyfikowane, DUŻE OPAKOWANIE, 700g, Bavicchi (ZFN0209)

Fasola Mung - ekologiczne, certyfikowane nasiona na kiełki GEO, DUŻE OPAKOWANIE - 700g, Bavicchi Nazwa botaniczna: Phaseolus Mungo Fasola Mung znana jest również jako zielona soja. To chyba najbardziej rozpowszechniona na świecie roślina przeznaczona do wysiewania na kiełki. Od wieków jest uznawana za przysmak w Azji, a jej kolebką są Indie. Kiełki fasoli Mung są bogate w witaminy i minerały (Ca, Mg, K, Fe, Zn, Cu, P, Na).

Zawierają również wszystkie niezbędne aminokwasy i liczne enzymy niezbędne do trawienia. Dzięki cennym składnikom wpływają kojąco na układ nerwowy, przez co ich spożycie jest zalecane osobom doświadczającym dużego stresu, kobietom odczuwającym dotkliwie napięcie przedmiesiączkowe oraz ciężarnym. Są w nich znaczne ilości antyoksydantów, usuwają z organizmu wolne rodniki, zapobiegając mutacjom nowotrowowym komórek. Ponadto, obniżając poziom "złego" cholesterolu i regulując ciśnienie krwi, chronią przed chorobami serca i układu krążenia. Tym, co wyróżnia kiełki fasoli Mung, jest wysoka zawartość białka.

Z tego powodu chętnie sięgają po nie zwłaszcza wegetarianie. Ponadto 100g tych kiełków zaspokaja połowę dziennego zapotrzebowania osoby dorosłej na błonnik. Kiełki pozostają jędrne i chrupiące pod warunkiem, że będą hodowane z dala od źródła światła. Idealnie nadają się do potraw kuchni orientalnej. Dobrze jest sparzyć je wrzątkiem lub lekko poddusić na parze - wtedy idealnie pasują do zup, sałatek, dań makaronowych, ryżowych, gulaszów, kurczaka oraz jako baza na kotleciki.

Doskonale służą jako dodatek do aperitifów i napojów. DUŻE, EKONOMICZNE OPAKOWANIE! Starczy na wiele kiełkowań i pozwoli długo się cieszyć smakiem świeżych kiełków! Dlaczego warto jeść kiełki? Kiełki to rośliny w najwcześniejszej fazie rozwoju. Każde nasionko zawiera skumulowane składniki odżywcze, niezbędne do wytworzenia pierwszych pędów rośliny: witaminy, enzymy, składniki mineralne, cenne białka, tłuszcze oraz błonnik. Zasłużenie więc kiełki są nazywane bombą witaminową.

Przy tym zawarte w nich cenne są bardzo dobrze przyswajalne dla naszego organizmu. Stanowią tzw. żywność funkcjonalną, która pozwala uzupełnić niedobory składników mineralnych i witamin, wspomaga funkcjonowanie układu odpornościowego, wykazuje działanie antynowotworowe oraz zmniejsza ryzyko zachorowań na choroby cywilizacyjne. Dlaczego warto samodzielnie hodować kiełki? Warto pamiętać, że najwięcej składników odżywczych, enzymów, witamin i minerałów, mają świeżo zebrane kiełki. W sklepach można kupić rozwinięte już z nasionek pędy młodych roślin, jednak takie rozwiązanie ma kilka wad:

gotowe kiełki zawierają mniej wartości odżywczych, niż te z uprawy domowej - ich hodowla przebiega w halach, gdzie dostęp do światła jest ograniczony, a w transporcie, podczas magazynowania i przechowywania (nie zawsze w sklepowej lodówce) są narażone na dalsze ubytki wartościowych składników, kiełki trzeba szybko spożyć - mogą zacząć pleśnieć lub więdną, szybciej tracą wartości odżywcze, plastikowe opakowan. . .