Popcorn ziarno Zestaw 3 x 250 gKukurydza to niezwykle odżywcze warzywo, jedno z pierwszych hodowanych na dużą skalę przez człowieka. Ojczyzną kukurydzy jest Ameryka Środkowa i Południowa – to właśnie tam, ponad 7 tys. lat temu stanowiła ona główny pokarm Azteków, Inków oraz Majów. Częścią użytkową kukurydzy jest kolba – roślina jednoroczna umieszczona na źdźble w wysokości od 0,5 do 2,5 m. Kukurydza kiełkuje i rośnie w temperaturze powyżej 10°C i jest wrażliwa na przymrozki.
Poszczególne części kukurydzy znajdują bardzo szerokie zastosowanie od przemysłu papierniczego poprzez farmaceutyczny i chemiczny. Posiada również znaczący potencjał energetyczny. Kukurydza to w dużej mierze skrobia i białko, ale najbardziej cenimy tę roślinę jako dobre źródło witamin: A oraz z grupy B. 19 stycznia obchodzimy światowy dzień popcornu.
Ziarno kukurydzy pod wpływem gorącej temperatury zamienia wodę w parę i eksploduje pod wysokim ciśnieniem. Krzysztof Kolumb w XVI w. sprowadził kukurydzę do Europy. Kukurydza była podstawowym elementem menu starożytnych plemion (Inków, Majów i Azteków).
