Wykorzystanie kukurydzy popcorn

Ziarenka, które pozyskujemy z kolby to jedyna jadalna część tej rośliny. Możemy ją wykorzystać jako dodatek do sałatek lub dań w szczególności kuchni meksykańskiej. Każdy z nas zna jeszcze jedno zastosowanie kukurydzy - wysuszone ziarenka poddane wysokiej temperaturze pozwalają nam uzyskać popcorn, czyli przekąskę pasującą do każdej imprezy.

Jak powstaje popcorn$1273

Te białe, wystrzałowe chmurki powstają podczas procesu prażenia. Działa na nie wysoka temperatura, pod wpływem której dochodzi do przemiany wody znajdującej się w ziarenkach w parę wodną. Łupinka rozszerza się i pęka - wtedy właśnie słyszymy odgłosy strzelania w garnku.

Kukurydza popcorn w wielu smakach

Jeśli nie chcemy przyrządzić tradycyjnego popcornu możemy odmienić jego smak w bardzo prosty sposób. Wystarczy, że dodamy przyprawę curry, która zmieni nie tylko smak, ale i kolor naszej przekąski. Z kolei chcąc uzyskać smak ziołowo-serowy dodajmy drobno starty parmezan oraz bazylię. Jeśli lubimy ostre smaki dodajmy do naszego popcornu wasabi w proszku oraz pieprz cayenne.

Dla fanów orzechowych smaków polecamy przygotowanie popcornu z dodatkiem orzechów nerkowca i laskowych oraz miodu. Uzyskamy wówczas lekko słodkawy smak. Zmielone ziarenka popcornu można używać zamiast bułki tartej do przyrządzenia panierki do mięs.

Zastosowań kukurydzy jest naprawdę bardzo wiele. Przygotowanie smakowego popcornu nie jest niczym ograniczone - możemy dodawać i łączyć różne przyprawy i zioła, które nadadzą tej przekąsce wyjątkowości. Popcorn to zdecydowanie lepsze i zdrowsze rozwiązanie niż chipsy czy słodycze. Jest mniej kaloryczny i przede wszystkim - naturalny.

Jak krok po kroku zrobić popcorn w domu$1274

Do wykonania popcornu potrzebujemy jedynie duży garnek z pokrywką, tłuszcz i ziarna kukurydzy. Jeśli chcemy uzyskać delikatny, kokosowy smak popcornu możemy użyć nierafinowany olej kokosowy. Z kolei maślany smak zapewni nam masło klarowane.

Wlewamy tyle tłuszczu, żeby zakrył całe dno garnka, następnie nagrzewamy do około 160°C - jest to najbardziej optymalna temperatura prażenia popcornu. Wsypujemy ziarenka i koniecznie przykrywany garnek pokrywką.

Czekamy, aż ziarenka zaczną pękać i zmienią się w popcorn. Jeśli proces strzelania ziarenek będzie już mało intensywny możemy wyciągnąć z garnka przygotowany popcorn, posolić, opcjonalnie dodać odrobinę masła i gotowe.

Fondue i topielnik do czekolady Tristar CF-1606 Moc 70 W, Pojemność 0,3 L, Czarny

Popcorn

Bakalland Popcorn solony Zestaw 6 x 90 g

Wata Cukrowa Krzyś 1l

AXPAL WIADERKO POPCORN KARMEL 3L

Werther'S Original Caramel Popcorn 140G

Appetita Popcorn o smaku maślanym 90 g

MOGYI CARAMOON POPCORN WITH CARAMEL 70G

KUKURYDZA POPCORN 5kg Ziarno do prażenia bez soli naturalna jakość Kol-Pol

ANDREX SŁONECZNIK PRAŻONY TURECKI 100G SOLONY

Funny Sheep - Popcorn w karmelu z orzeszkami ziemnymi i masłem o...

Kukurydza popcorn (do prażenia) 1 kg

Popcorn karmelowy w rurie romantyczny "Boomza" 90g

Mixit, Duży BIO popcorn - Malina, 75g

Popcorn karmelowy w rurie chilli z maliną "Boomza" 170g

Popcorn Kukurydza Do Prażenia Ziarno Bez Soli 10Kg

PŁATKI OWSIANE GLOBAL FOOD 1kg 1000g

Popcorn karmelowy w rurie kolorowy "Boomza" 170g

Planteon Kukurydza popcorn 1kg 2-0609-01-1

Popcorn słodki "Boomza" 120g

Gryliaż ryżowy "Popcornik" 52g

Popcorn o smaku sera "Funny Sheep" 90g

Sante POP'N CHRUP Popcorn Paprika&Lim 35g x 30 szt

Hot Chip Chipotle Peanuts 70g

NaturaVena Popcorn (ziarno kukurydzy) 500 g

Targroch Popcorn ziarno Zestaw 3 x 300 g

ANDREX SŁONECZNIK PRAŻONY Z PRZYPRAWAMI 120G

Opis i specyfikacja

Produkty polecane dla Ciebie