Przygotować
Do ciasta: 3 jaja, 300 ml mleka, 100 g margaryny
Do kruszonki: 4 łyżki mąki pszennej (60 g), 3 łyżki cukru (45 g), 35 g margaryny
Sposób Przygotowania:
1. Przygotować kruszonkę: zagnieść mąkę i cukier z miękką margaryną, rozkruszyć.
2. Wlać do garnka mleko, dołożyć margarynę. Razem podgrzewać do rozpuszczenia margaryny, ostudzić. Roztwór powinien być lekko ciepły (maks. temp. 40 st.C).
3. Wsypać zawartość opakowania do wysokiego naczynia, dodać jaja i stopniowo wlewać mleko z margaryną. Miksować (mieszadła świderki) około 5 minut.
4. Gotową masę przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia blachy o wymiarach ok. 25 x 35 cm, posypać kruszonką.
5. Odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut do wyrośnięcia.
6. Wstawić do zimnego piekarnika i piec w temperaturze 170-180 st.C około 40-50 minut do złocistego koloru kruszonki (sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest upieczone).
Ciasto doskonale smakuje z dodatkiem rodzynek i startej skórki cytrynowej.
Można je również podawać z owocami (jabłka, wiśnie, śliwki), posypane kruszonką.
