Firma dr. Oetker swoje początki datuje na rok 1891, gdzie po raz pierwszy został wyprodukowany proszek do pieczenia o nazwie 'Backin'. Od tamtego czasu już na stałe zagościł w wielu domach, ponieważ wypieki przy jego udziale zawsze wychodziły doskonałe. Po udanym sukcesie proszku do pieczenia, firma zaczęła wprowadzać na rynek kolejne produkty. Wzrastający sukces skłonił dr. Oetkera do otwierania w Europie coraz to nowych zakładów produkcyjnych, aby sukcesywnie odpowiadać na zapotrzebowanie ze strony klientów, których opinia dla firmy była najważniejsza.
