Miód gryczany wyróżnia się wysoką zawartością dobrze przyswajalnych witamin i minerałów. Charakteryzuje go mocny, wyrazisty, a nawet lekko piekący smak i intensywny zapach. Właściwości miodu gryczanego: pomaga chronić organizm przed różnymi schorzeniami,wspomaga odtruwanie i oczyszczanie wątroby,chroni przed powstawaniem obrzęków i opuchnięć,wspomaga przyśpieszenie gojenia ran.
