Miód kremowany ma konsystencje masła czekoladowego co jest rezultatem tzw. procesu liofilizacji . Liofilizacja to proces usuwania wody z produktu spożywczego w stanie zamrożenia bez utraty właściwości odżywczych produktu. Jest to idealne rozwiązanie dla tych miłośników miodu, którym niekoniecznie odpowiada jego lejąca forma. Co należy podkreślić, podczas procesu liofilizacji - czy też kremowania , nie zmieniają się jego właściwości zdrowotne, lecznicze ani odżywcze, zmienia się tylko i wyłącznie sama konsystencja miodu.
Taki miód przechowywany we właściwej temperaturze - najlepiej 20-22C - przez parę miesięcy się nie skrystalizuje i bez problemu można go wyjąć ze słoika czy też rozsmarowywać na pieczywie. Truskawki są pełne witamin oraz aktywnych składników odżywczych, dlatego znane są ze swoich właściwości leczniczych. Współczesne badania potwierdzają, iż truskawki działają antyoksydacyjnie wspierając układ odpornościowy i przeciwdziałają substancjom nowotworowym. Wspomagają leczenie infekcji gardła, a zawarte w nich pektyny polepszają trawienie pobudzając pracę jelit. Ogromna ilość witamin jaką posiadają jest ratunkiem dla osób cierpiących na anemię lub niedobory witaminowe.
Połączenie miodu i truskawki to koktajl witaminowy dla zdrowia. Doskonały dodatek do naleśników ,tostów ,gofrów potraw mlecznych oraz makaronów i ryżu na słodko.
