Syrop Caramel Monin może mieć szerokie zastosowanie, polecany jest do kawy, koktajli, napojów deserowych, deserów. Syrop posiada ciemnobursztynową barwę z miedziano-żółtymi rozbłyskami. Charakteryzuje się mocnym, głębokim aromatem stopionego karmelu oraz pysznym smakiem skarmelizowanego cukru. Karmel oznacza po prostu skarmelizowany cukier, tradycyjnie wytwarzany poprzez topienie cukru w naczyniu z wodą. Bogaty smak i kolor karmelu wynika z procesu ogrzewania i topienia cukru.
Karmel jest doceniany jako główny smak oraz używany również w harmonii z innymi smakami. Przykładowe receptury: Kremowe Martini 15 ml syropu Caramel MONIN 30 ml wódki 30 ml wódki o smaku toffi 15 ml śmietankowego likieru 30 ml śmietanki lód Umieścić wszystkie składniki w szejkerze. Wstrząsać przez kilkanaście sekund. Przelać do schłodzonych kieliszków do martini.
Kawa smakowa 1 espresso 20 ml syropu Caramel MONIN gorące mleko Wlać espresso i syrop do szklanki, dolać mleka do pełna.
