Indianie z Ameryki Południowej, skąd pochodzi papryka, używali chili jako środka bojowego. Gryzące opary smażonej lub sproszkowanej papryki kierowano na wrogów w celu ich oślepienia. Jak silne są te właściwości zrozumieliśmy, kiedy zaczęliśmy produkować przetwory z chili i jej opary w czasie krojenia zaczęły unosić się w zakładzie. Papryka jest tak ostra, że wystarczy dodać jedną łyżeczkę i duży garnek zupy będzie pikantny. Idealna do sosów, gulaszy, krupniku, grochówek, potraw z roślin strączkowych, pasztetów, do potraw z grilla, do kanapek.
Jeśli szukacie pomysłu na ciekawy deser możecie przygotować nasze gruszki w syropie polane czekoladą z dodatkiem dekoracyjnych, czerwonych kawałeczków naszej papryki chili.
