Pomidory w puszce Metelliana drobno pokrojone w kostkę charakteryzują się podobnymi właściwościami do pomidorów nieprzetworzonych, powszechnie dostępne w sklepach. Wyróżniają się przede wszystkim zdecydowanie krótszym okresem ich przygotowywania. Wystarczy zaledwie kilka minut ich gotowania czy smażenia wraz z innymi składnikami określonej potrawy, aby nadawały się one do spożycia. Mogą być wykorzystywane podczas przygotowania na przykład spaghetti, gołąbków czy licznych sosów, lecz nie tylko. Ich smakiem oraz charakterystycznym aromatem można cieszyć się niezależnie od pory dnia i roku.
