Oferty
(1)Pozostałe oferty od najtańszej
Opis i specyfikacja
Oliwki Kalamata "superfood" niepasteryzowane, niedrylowane wysokopolifenolowe 5kg BIO Niepasteryzowane, organiczne oliwki Kalamata o wysokiej zawartości polifenoli i niskiej zawartości soli. Bez konserwantów, z potrójną rygorystyczną selekcją ręczną - 10 miesięczny naturalny proces fermentacji. Składniki: oliwki Kalamata*, woda, oliwa extra virgin*, ocet winny*, sól, sok z cytryny* / *prod. rolnictwa ekologicznego Najlepsze oliwki Kalamata na rynku. Zdobywca Złotej Gwiazdy w 2020, 2017 i 2013 roku w prestiżowym konkursie Great Taste Awards w Londynie Tyrosol 550ug/g Hydroxytyrosol 1150ug/g (*analiza laboratoryjna w plikach na dole opisu) Poziom tyrozoli jest kilkukrotnie wyższy niż średnie wartości próbek handlowych oliwek stołowych (134 ug/g), które zostały uwzględnione w badaniu przeprowadzonym na Uniwersytecie Ateńskim.
Oleuropeina nie została wykryta (5 mg hydroksytyrozolu i tyrozolu i odpowiada spożyciu 20 g oliwy z oliwek należącej do kategorii oliwy, która chroni lipidy krwi przed stresem oksydacyjnym, zgodnie z rozporządzeniem "Health Claim" UE 432 2012. Ekologiczne oliwki Sakellaropoulos Kalamata pochodzą z jednej posiadłości, wyłącznie z gospodarstw ekologicznych . Łączą autentyczny smak oliwki z tradycyjnym, naturalnym sposobem przetwarzania, bez pasteryzacji, bez dodatków chemicznych i z minimalnym dodatkiem soli. Uczestniczą w globalnych badaniach klinicznych prowadzonych przez jednostki uniwersyteckie, udowodniono, że pomagają poprawić zdrowie człowieka. Ekologiczne oliwki Sakellaropoulos Kalamata to "Superfood" , ze składnikami chroniącymi zdrowie i wieloma międzynarodowymi nagrodami za smak i jakość. Takim przykładem jest badanie kliniczne przeprowadzone przez zespół naukowy Uniwersytetu Farmacji "Kapodistrian University of Athens" we współpracy z General Military Hospital w Atenach, pod nadzorem Światowego Centrum Zdrowia, których wyniki zostały ogłoszone na konferencji naukowej "Oleocanthal International Society" (OIS) w 2016 roku. 20 zdrowych ochotników biorących udział w badaniu klinicznym zauważyło znaczną poprawę profilu lipidemicznego, zwłaszcza poziomu cholesterolu LDL/HDL, spożywając zaledwie pięć szt (5) oliwek stołowych dziennie. Do badań wybrano oliwki Kalamata produkowane przez gospodarstwa ekologiczne Sakellaropoulos, ponieważ stwierdzono w nich pięciokrotnie wyższe stężenie hydroksytyrozolu i tyrozolu niż jakakolwiek inna dostępna na rynku odmiana. 100% naturalne i nie są przetwarzane ani sztucznie barwione, jak większość oliwek dostępnych na rynku. Nie dokonuje się żadnej ingerencji w ich fizyczną formę, taką jak ,,przecinanie" ,,pękanie" lub ich wystawienie na działanie słońca i atmosfery, jak w przypadku zwykłych oliwek dostępnych na targu. Inną ważną różnicą jest to, że w oliwkach Kalamata z ekologicznych gospodarstw Sakellaropoulos zawartość soli jest na bardzo niskim poziomie w całym procesie fermentacji, ale także w końcowej standaryzacji oliwek, w ilości mniejszej niż 50% średniej soli zwykle zawartej w oliwkach dostępnych na rynku. Na etapie pakowania do słoików dodajemy dużą ilość ekologicznej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia z naszych ekologicznych gospodarstw, a także niewielką ilość organicznego naturalnego vinegar. Produkowane są bez dodatków chemicznych, bez sztucznych konserwantów i bez pasteryzacji. W procesie usuwania goryczy nie używamy wodorotlenku sodu, glukonianu żelaza ani innych chemikaliów, które niszczą wiele korzystnych składników oliwek i substancji sprzyjających rozwojowi właściwości aromatycznych i smakowych. Proces marynowania trwa do 10 miesięcy. Cały proces powoduje, że oliwki Kalamata z ekologicznych gospodarstw Sakellaropoulos mają wysoką wartość odżywczą, ponieważ zawierają wysoki poziom związków polifenolowych, przeciwutleniaczy, witamin, tokoferoli i korzystnych mikroelementów, które są przechowywane w naturalnym procesie fermentacji przez wiele miesięcy. Rezultatem jest znakomita żywność funkcjonalna o wspaniałych naturalnych aromatach i doskonałym smaku. Oliwki stołowe z ekologicznych gospodarstw Sakellaropoulos co roku są nagradzane najwyższym wyróżnieniem Złotej Nagrody Super Health, na "Aristoleo High Phenolic Table Olive Awards", międzynarodowym konkursie, w którym nagradzane są produkty zawierające bardzo wysoki poziom polifenoli. Są one słusznie określane jako oliwki o najbardziej korzystnych dla zdrowia składnikach na Świecie. Te dobroczynne składniki zawarte w oliwkach stołowych to polifenole, głównie hydroksytyrozol, tyrozol i ich pochodne. Te polifenole są silnymi mikroelementami, które należą do naturalnych przeciwutleniaczy, mają znaczną aktywność biologiczną i przypisano im właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające, kardioprotekcyjne i neuroprotekcyjne.