Oliwa extra Vergine otrzymana z pierwszego tłoczenia na zimno oliwek najwyższej jakości. To oliwa o niskim poziomie kwasowości, ma wyrazisty smak gdyż nie została przefiltrowana. Nadaje się do potraw surowych , gotowanych, jak i smażonych. Idealna do wekowania warzyw, marynowania mięs, i ryb, przyprawiania sałatek i surówek, do przygotowania zup, sosów i dipów do potraw z makaronu i ryżu.
