Pieprz czarny ziarnisty używa się do zup, bulionów i marynat. Dodajemy go na początku gotowania. Pieprz jest jedną z najbardziej popularnych przypraw, niezastąpioną w każdej kuchni. Pieprz czarny jest najbardziej ostrym ze wszystkich rodzajów pieprzu, ma słodko-gorzki smak. Dodawany do potraw poprawia ich smak i aromat.
