Pieprz czarny mielony - 100g DeliFOOD >>dostawa już od 6 zł, zapraszamy!<<

Pieprz jest jedną z najpopularniejszych przypraw, stosowaną najczęściej, obok soli, w naszej kuchni. W okresie średniowiecza, w celu odnalezienia pieprzu, hiszpańscy i portugalscy odkrywcy, organizowali wyprawy morskie. W tamtych czasach, pieprz był jednym z cenniejszych prezentów dla władców i książąt.

Pieprz jest bardzo wartościowy. Ma wyrazisty, ostry, palący, ale też lekko słodkawy smak. Działa rozgrzewająco, pozytywnie wpływa na przemianę materii, a także działa bakteriobójczo.

Zawiera w zewnętrznej warstwie owoców  piperynę, która nadaje mu ostry smak i silnie wyczuwalny aromat. Stężenie piperyny w pieprzu nie przekracza zazwyczaj 6%. Dzięki zawartości piperyny, pieprz może być pomocny w problemach żołądkowych, takich jak biegunka, wzdęcia i nudności. Działa również moczopędnie i oczyszcza organizm z toksyn. Ponadto, ma zdolność rozbijania komórek tłuszczowych, a także zaburza mechanizm powstawania nowych komórek tłuszczowych.

Pieprz stymuluje produkcję dopaminy i serotoniny, przez co wpływa na utrzymywanie się dobrego nastroju. Zwiększa też absorpcję kurkuminy o 2000%, dzięki czemu działa odkażająco i przeciwzapalnie na organizm.

Stosowanie

Pieprz czarny dodaje się do wielu potraw, do potraw mięsnych i rybnych, sosów, zup, warzyw czy marynat, świeżo zmielonym czarnym pieprzem można przyprawić przed podaniem wiele dań - od kanapki przez zupy, makarony i dania mięsne.

Dodatkowe informacje

Spożywanie zbyt dużych ilości pieprzu może podrażnić układ pokarmowy.

Produkt wegański i wegetariański.