Pieprz czerwony, zwany różowym jest owocem schinus terebinthifolius, pieprzowca brazylijskiego, rośliny z rodziny nanerczowatych. Pieprz czerwony ma łagodny, słodkawy smak, a jego zasuszone owoce są bardziej kruche, niż owoce pieprzu czarnego. Można nim dekorować potrawy. Pieprz czerwony sprawdza się doskonale jako dodatek do zup, owoców morza, potraw mięsnych i rybnych, delikatnych bulionów, marynat i sosów. Pieprz jest jedną z najbardziej popularnych przypraw, niezastąpioną w każdej kuchni.
Kraj pochodzenia: Brazylia
