Pieprz Syczuański 25 g Składniki: pieprz syczuański 100%. Opis: W kuchni pieprz Syczuański wykorzystywany jest jako przyprawa, która może mieć postać zmielonych lub całych pustych łusek. Charakteryzuje się ostrym smakiem o lekko cytrusowej i korzennej nucie. Wywołuje mrowienie i drętwienie języka.
Pochodzący z prowincji Szechuan w Chinach, pieprz Syczuański jest ściśle związany z potrawami z tego regionu, który charakteryzuje się mocniejszymi o ostrzejszymi smakami. W kuchni syczuańskiej w towarzystwie pieprzu Syczuańskiego często spotykamy imbir i anyż gwiazdkowy. Zastosowanie: Pieprz Syczuański jest doskonałą przyprawą do dań z kurczaka, kaczki i wieprzowiny. Kraj pochodzenia:
Chiny.
