Ziele angielskie jest owocem korzennika lekarskiego, drzewa uprawianego na Jamajce oraz w Ameryce Środkowej i Południowej. Ma palący smak i specyficzny zapach. Zastosowanie ziela angielskiego: Do zup, wędlin, marynat, mięs, duszonych warzyw, ryb, marynat i ciast.
