Dary Natury KARDAMON CZARNY ZIARNO BIO 40 g - 5903246864052

OPIS KARDAMON CZARNY ZIARNO BIO 40 g - DARY NATURY Czarny kardamon to popularna przyprawa, wykorzystywana m. in. w kuchni syczuańskiej. Suszone nad ogniem nasiona charakteryzuje lekko żywiczny, korzenny aromat oraz świeży cytrusowo-imbirowy smak. W odróżnieniu od nasion zielonych daje także potrawom dymny posmak, wynikający ze sposobu obróbki. Zaraz po szafranie oraz wanilii, kardamon stanowi jedną z najtrudniejszych do pozyskania, a przez to także i najdroższych przypraw na świecie.

Są to nasiona wieloletnich roślin z rodziny imbirowatych, które naturalnie występują w lasach Sri Lanki i na południu Indii, choć uprawy zakładane są także w Tanzanii, Gwatemali czy Wietnamie. Nasiona można stosować w całości (lekko rozgniatając otoczkę), zmielone lub rozdrobnione w moździerzu. Kardamon bio doskonale sprawdzi się jako dodatek do gotowania ryżu, gulaszów, zup z soczewicą oraz wytrawnych przetworów. Nadaje się także do doprawiania słodkich sosów - kardamon czarny jest jednym ze składników przyprawy garam masala. Jest przy tym też znakomitym dodatkiem do kawy.

Ze względu na wysoką zawartość olejków eterycznych, tradycyjnie stosowany był do odświeżania oddechu, a także jako składnik wspierający prawidłową przemianę materii. Zawarte w nim składniki chronią przed odczuwaniem dyskomfortu po posiłku oraz wspierają funkcjonowanie układu odpornościowego. Masa netto: 40g SKŁADNIKI Kardamon czarny 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny) ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać w suchym miejscu.