Przyprawa do dań z fasoli, soi, soczewicy eko 30g marki Dary Natury to starannie dobrane zioła i przyprawy, które nadają potrawom wspaniały smak i aromat. Zalecana jest do ciężkostrawnych dań z nasion strączkowych, a jej dodawanie powinno następować pod koniec gotowania.
Skład tej przyprawy obejmuje składniki pochodzące z rolnictwa ekologicznego, a mianowicie: paprykę ostrą, cebulę, liść laurowy, cząber, majeranek, oregano, jałowiec, kminek, czosnek, bylicę, melisę oraz bluszczyk.
Bluszczyk kurdybanek, będący częścią tej mieszanki, jest zalecany do różnych zastosowań kulinarnych i przyprawowych. Świeże, drobno posiekane listki bluszczyku mogą być dodawane do zup warzywnych, ziemniaczanych, grochowych lub fasolowych. Mogą również być używane do przyprawiania jajecznicy, omletów, past rybnych, past twarogowych, surówek i sałatek warzywnych. W formie suszu, bluszczyk kurdybanek może być stosowany do przyprawiania gulaszu, sosów, kotletów mielonych, pieczeni wieprzowej i wołowej. Warto jednak pamiętać, żeby nie używać go w nadmiarze, ponieważ, mimo słabego aromatu, może nadawać potrawom wyraźnie gorzkawy posmak.
Cząber to przyprawa, której głównym składnikiem są świeże lub suszone młode wierzchołki pędów, zbierane tuż przed kwitnieniem rośliny. Jest to niezastąpiona przyprawa, szczególnie w potrawach z roślin strączkowych, takich jak fasola, groch, soja, bób, soczewica.
