Czosnek w płatkach można stosować do wszelkiego rodzaju mięs, sosów, a także do sałatek. Podczas gotowania, smażenia, czy duszenia płatki czosnku lekko nasiąkają, przy czym wciąż zachowują swoją kruchość. Doskonale nadaje się do marynowania mięs, pieczeni, mięs duszonych i gulaszu, zup, warzyw duszonych oraz sosów na zimno - dipów.
