Wśród wszystkich potraw uznawanych za typowo polskie, bigos zajmuje miejsce honorowe. "W kociołkach bigos grzano. W słowach wydać trudno Bigosu smak przedziwny, kolor i woń cudną" (Adam Mickiewicz "Pan Tadeusz"). Bigos jest potrawą złożoną i można przyrządzić go na wiele sposobów. Nasza mieszanka, Przyprawa do Bigosu i Potraw z Kapusty, sprawi, że tradycyjny smak bigosu nabierze nowego wyrazu.
Przyprawę dodajemy w połowie gotowania.
