Przyprawa Szafran Marokański Nitki marki Bio Morocco Group to produkt powstały z jednej z najdroższych przypraw świata. Stosowany jest jako dodatek do wielu potraw, takich jak: ryż, owoce morza, zupy, mięsa oraz ciasta.
Szafran stanowi między innymi jeden z podstawowych składników tradycyjnej paelli - dania wywodzącego się z Walencji, będącego mieszanką ryżu, szafranu, warzyw i mięsa, przygotowanego na specjalnej patelni z dwoma uchwytami. Przyprawę warto dodać też do włoskiego risotto, hinduskiego pilawu i potrawy typu biriani. Szafran bardzo dobrze komponuje się z zupami - szczypta przyprawy nada niezwykłego smaku oraz koloru np. kremowi z dyni lub wigilijnej zupie z łososia norweskiego. Szafran dodawany jest również do bożonarodzeniowych szwedzkich bułeczek. Oprócz tego przyprawy można użyć do różnego rodzaju ciast, sosów, ryb, dań makaronowych oraz alkoholowych likierów.
Szafran znany jest z nadawania potrawom pomarańczowej barwy. Z tego względu szafran dodawany jest np. do dań opartych na sosie curry, różnych likierów, deserów i wielu innych.
