Chia (nasiona szałwii hiszpańskiej) zawiera dużo białka, błonnika oraz kwasów tłuszczowych omega -3 i omega -6. Doskonale sprawdza się w diecie wegetarian i wegan. Nasiona szałwii hiszpańskiej najczęściej są wykorzystywane do przygotowania puddingów, chlebów, owsianek i batonów energetycznych.
