Mieszanka przypraw do peklowania mięs 1 kg

Gotowa mieszanka smakowa na bazie przypraw naturalnych o charakterystycznym smaku bez konserwantów oraz wzmacniaczy smaku. Skład: pieprz biały, pieprz czarny, kolendra, kminek, gorczyca biała, jałowiec, czosnek, liść laurowy, ziele angielskie Masa netto opakowania: 1 kg Dawkowanie: 100g na 1 litr wody lub wg uznania Wyprodukowano w Polsce Produkt może zawierać: seler i sezam.

Odmierzoną ilość przyprawy (100 g) wkładamy do garnka z zimną wodą i podgrzewamy do momentu wrzenia, następnie dalej gotujemy niezbyt intensywnie. Następnie odstawiamy do ostudzenia. Do wcześniej przygotowanej solanki (woda+ peklosól/ np.: 0,5 kg peklosoli w 4 litrach wody) dodajemy przecedzony przez drobne sitko wywar (kawałki przypraw mogą zatykać igłę). Dodatek wywaru do solanki uzależniony jest od smaku i aromatu gotowego produktu. Wartość odżywcza w 100 g produktu:

wartość energetyczna: 1293 kJ/309 kcal, Tłuszcz: 8,3 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,9g, Węglowodany 34g, w tym cukry 3,1g, Błonnik 23,0g, Białko 12,0g, Sól 0,3g