Anyż gwiazdkowy to wyjątkowa, bardzo aromatyczna przyprawa rzadko wykorzystywana w polskiej kuchni. Szczególnie kojarzy się z okresem Bożego Narodzenia i pachnącymi wypiekami.
Ta niezwykła przyprawa wyróżnia się nie tylko pięknym zapachem i smakiem, który nadaje potrawom, ale również efektowym wyglądem, dzięki któremu zasłużyła na miejsce wśród świątecznych dekoracji. To także świetny dodatek do piernika, ciastek anyżowych i deserów.
Anyż jest przyprawą popularną w kuchni azjatyckiej i może być również dodatkiem do dań jednogarnkowych oraz zup.
