Oregano liść PREMIUM. 5kg.

Oregano, jest aromatycznym ziołem, które od wieków cieszy się popularnością w kuchniach na całym świecie, a także jako surowiec zielarski. Jego intensywny zapach i smak oraz szerokie zastosowanie sprawiają, że jest niezastąpioną przyprawą w wielu potrawach. Oregano pochodzi z regionu śródziemnomorskiego, ale obecnie jest uprawiane w wielu miejscach na całym globie.

Oregano należy do rodziny jasnotowatych i jest byliną osiągającą od 20 do 80 cm wysokości. Jego liście są drobne, ciemnozielone, owalne i lekko owłosione, a kwiaty drobne, białe lub różowe, zebrane w wiechowate kwiatostany.

Oregano jest niezastąpionym składnikiem w wielu kuchniach na całym świecie, szczególnie w kuchni śródziemnomorskiej, włoskiej, greckiej i meksykańskiej czy do przyprawiania serów, masła czy pieczywa. Jego intensywny smak doskonale komponuje się z wieloma potrawami, nadając im charakterystyczny, aromatyczny akcent.

Oregano jest niezbędne w daniach kuchni włoskiej, takich jak: pizza, spaghetti, lasagne, bruschetta a także sosów pomidorowych oraz dań mięsnych. W Grecji jest kluczowym składnikiem sałatek, zwłaszcza słynnej sałatki greckiej, oraz potraw takich jak gyros czy do przyprawiania ryb. W kuchni meksykańskiej oregano używane jest do przyprawiania dań takich jak chili con carne, tacos, czy sos salsa.

Oregano świetnie komponuje się z różnymi ziołami, takimi jak bazylia, tymianek, rozmaryn czy majeranek, co czyni je idealnym składnikiem do tworzenia mieszanych ziół, takich jak zioła prowansalskie. Jego intensywny smak doskonale wzbogaca potrawy z drobiu, wołowiny, ryb oraz warzyw.

Przed dodaniem do potrawy warto rozetrzeć je w palcach, dzięki temu wydobędzie pełnię swojego aromatu.

Aby zachować aromat i właściwości oregano, należy przechowywać je w suchym i zacienionym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu.