Planteon Kardamon mielony 1kg 2-0018-01-1

Kardamon to jedna z najbardziej aromatycznych i intensywnych przypraw jakie istnieją, a jednocześnie jedną z najcenniejszych. W starożytności zachwycano się jego niezwykłym, cytrusowo-eukaliptusowym zapachem wzbogaconym o wyraziste korzenne nuty.

Dziś jest doskonałym dodatkiem do ciast, owocowych sałatek, kawy, ale równie dobrze sprawdzi się w potrawach z mięsa czy drobiu. Na słodko i w wytrawnej wersji, w kuchni kardamon mielony nie ma sobie równych! Poznaj jego zalety i właściwości!

Jak wiele stosowanych od stuleci przypraw, także i kardamon ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie naszego organizmu.

• wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego
• korzystnie wpływa na odporność
• ma wpływ na zdrowie układu oddechowego
• przyczynia się do zachowania zdrowego układu moczowego *

Mistrzowie sztuki kulinarnej nazywają kardamon królem przypraw. Ma intensywny, korzenny smak, a obok szafranu i wanilii jest jednym z najdroższych dodatków do dań. Ze względu na wszechstronne zastosowania można nim przyprawiać zarówno mięsa, kiełbasy, pasztety i drób, jak i dodawać do wypieków, herbat i alkoholi. Kardamon mielony idealnie pasuje do dań kuchni indyjskiej i innych azjatyckich krajów.

Nadaje wyjątkowy aromat duszonym potrawom jednogarnkowym czy daniom z ryżem. W naszej tradycyjnej kuchni doskonale komponuje się z pasztetami, chętnie przyrządzanymi na różne wyjątkowe okazje.

Przyprawa ta doskonale sprawdzi się w mieszankach, które możesz zrobić samodzielnie w domu. Do ciastek i innych wypieków, korzennych napojów oraz dań ze słodkimi składnikami połącz kardamon z cynamonem, goździkami i anyżem.

Możesz także wzbogacić mieszankę o paprykę chili, imbir i różowy pieprz. Na ostro, jako składnik marynaty pieczeniowej czy dodatek do pasztetu. Kardamon mielony doskonale pasuje do kminu rzymskiego, czosnku, majeranku czy różnych odmian pieprzu.




*  www.oswiadczenia.eu