Planteon Koper igła EGIPT 10kg 2-0043-06-7

Poznaj wspaniałe zalety i właściwości jakie posiada ta popularna przyprawa stosowana na całym świecie, czyli koperek igła Egipt. Kojarzy się on z wiosennymi i letnimi potrawami ze świeżych sezonowych produktów, nadaje im pięknego aromatu oraz jednocześnie świeżego i korzennego smaku. Jest też niezbędny do przygotowania kiszonych ogórków i kapusty, czy marynowania np. różyczek kalafiora. Wykorzystanie kopru do kiszonek i zapraw nadaje im lekko słodkawy smak.

Koperek należy do tej samej rodziny roślin co pietruszka. Zbiera się jego nać, mającą postać wąskich igiełek osadzonych na zielonych łodygach. Same igiełki zawierające w sobie delikatność i wyrazistość smaku to właśnie tzw. koper igła. Suszony po dodaniu do potraw przywoła wspomnienie lata i prostej, smacznej kuchni.

• łagodzi bóle żołądkowe i pomaga w trawieniu pokarmów zapobiegając zarazem wzdęciom
• działa moczopędnie i przeciwzapalnie
• koper jest jednym ze sposobów na pozbycie się czkawki
• łagodzi ból głowy i pomaga przy migrenach. Ponadto pomaga w stresowych sytuacjach opanować nerwy
• zawiera witaminy z grupy B i żelazo, fosfor, magnez, kwas foliowy, wapń, potas i fosfor

• z ziemniakami, szczególnie gotowanymi lub pieczonymi, idealny będzie również do ziemniaków w mundurkach albo puszystego puree
• z rybami wraz z cytryną, pieprzem i kolendrą wydobędzie ich smak
• pasuje również do krewetek
• sadzone lub ugotowane na twardo jajko czy jajecznica także będą znakomicie smakować z koperkiem
• koper jest znakomitym dodatkiem do sosów przede wszystkim na bazie jogurtu i śmietany, ale także majonezowo-keczupowych, podawanych do ziemniaków, gotowanych lub duszonych warzyw i grillowanych, lekkich mięs

Koper suszony nie zawiera żadnych sztucznych dodatków ani wzmacniaczy smaku. Jego zbieranie w odpowiednim momencie i właściwe suszenie oparte jest na wielu latach doświadczenia, dzięki czemu zachowuje najlepszy smak i aromat. Można go dodawać do potraw bezpośrednio z opakowania, ale warto pamiętać, że potraktowany bardzo wysoką temperaturą, straci swoje właściwości.