Papryka zielona płatek - zdrowy dodatek w codziennej diecie!
Zielona papryka zaliczana jest do rodziny roślin psiankowatych. Istnieje wiele jej odmian, wykorzystywanych w kuchni na całym globie. Szczególnie popularna jest w daniach meksykańskich, indyjskich oraz węgierskich. Dodaje pikanterii, pobudza apetyt, posiada liczne właściwości zdrowotne, a czasami uważana jest nawet za afrodyzjak.
W polskiej kuchni papryka zielona płatek staje się coraz bardziej popularna. Poznaj jej zalety i dowiedz się w jaki sposób ją wykorzystać w kuchni aby wzbogacić smak posiłków.
Naturalne wsparcie dla Twojego organizmu
Papryka zielona pomaga w regulowaniu pracy całego organizmu. Wzmacnia poszczególne układy, dostarcza wielu cennych witamin i minerałów. Doskonale pobudza trawienie i sprawia, że od razu zaostrza się apetyt. Pozytywnie wpływa na funkcjonowanie całego organizmu:
Zielona papryka znana jest z tego, że:
- pobudza przemianę materii
- jest bogatym źródłem potasu i wapnia
- posiada wysoką zawartość witaminy C oraz beta-karotenu
- zawiera wolne rodniki, pomaga w profilaktyce nowotworowej
- zapobiega chorobom układu krążenia
- obniża ciśnienie krwi
- wzmacnia odporność
Poznaj możliwości jej zastosowania
Przede wszystkim zapewnia wiele ciekawych doznań kulinarnych. Jako przyprawa stosowana jest do wzmocnienia smaku sosów, past, zup, a także do mięsnych marynat. Można ją dodać do sałatek, przystawek, a także zastosować jako ciekawy element dekoracyjny. Świetnie komponuje się z warzywami, a także z innymi przyprawami, jak chociażby czosnek czy cebula.
Jest idealna do zapiekanek, dań kuchni tajskiej, również jako dodatek do serów czy wędlin. Wykorzystuje się ją do przyprawiania mięs pieczonych i smażonych, a także duszonych. Posiada charakterystyczny smak i wyrazisty aromat.
Sposób użycia w kuchni
Paprykę zieloną w płatkach używa się dokładnie w ten sam sposób, co resztę przypraw, czyli wsypując ją do przyrządzanych potraw. Najlepiej sprawdzi się dodana do dań gotowanych, czyli gulaszów, zup i tym podobnych.
Wówczas duża temperatura uwolni całkowicie jej aromat, przez co serwowana potrawa zyska niesamowity smak. Można ją także dosypywać bezpośrednio jako dodatek do sałatek.
