Planteon Tandori Masala 10kg 2-0233-01-7

Tandori masala to orientalna aromatyczna mieszanka przypraw o średnio ostrym, wyrazistym i korzennym smaku, nieco delikatniejsza niż garam masala. Nadaje ona potrawom nie tylko azjatyckiego charakteru, ale i piękną, złocistą barwę. W kompozycji wyróżniają się typowe dla kuchni indyjskiej przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa, imbir czy kolendra - spotykane również w wielu innych mieszankach i daniach kuchni hinduskiej. 

Całość bazuje jedynie na naturalnych składnikach, które urozmaicą nie tylko smak potraw, ale również urozmaicą Twoją dietę. Nazwa tandoori masala pochodzi od glinianego pieca, zwanego tandoor, w którym przygotowuje się tradycyjne potrawy - wolno pieczone nad ogniem są soczyste i niezwykle aromatyczne. Słowo "masala" natomiast to po prostu przyprawa.

To przyprawa dla lubiących potrawy o intensywnym smaku i aromacie. Spośród naszej rodzimej kuchni doskonale komponować się będzie z kurczakiem - pieczonym, grillowanym albo z patelni. To świetny dodatek do marynowanej w jogurcie piersi kurczaka, ale również do warzyw i potraw z grilla.

Na hinduską modłę przygotować można potrawy takie jak dal z soczewicą czy inne pożywne dania jednogarnkowe z warzywami. Tandoori masala pasuje do dyni i innych słodkich warzyw, świetnie wzbogaci sos na bazie jogurtu, a nawet tłuczone ziemniaki z dodatkami.

Przyprawę można użyć w trakcie gotowania, pieczenia lub smażenia do dowolnych potraw, sosów lub marynat.