Planteon Tymianek mielony 100g 2-0040-01-2

Tymianek to roślina uprawiana na terenie basenu Morza Śródziemnego. Ma ona postać niewielkiego krzewu z lekko zaokrąglonymi listkami. Przyprawa wyróżnia się ciepłym, pikantnym aromatem i smakiem z nutą ostrości. Obecnie istnieje ponad sto odmian tymianku. Poznaj wspaniałe zalety jakie posiada tymianek suszony.

Tymianek znany jest od dawna i od stuleci roślina jest wykorzystywana w celach zapobiegawczych, a także do odkażania i radzenia sobie z różnymi dolegliwościami. Tymianek wyróżnia się następującymi właściwościami zdrowotnymi:

• działanie przeciwbólowe
• działanie uspokajające
• właściwości antyseptyczne
• efekty rozgrzewające
• odpowiedni na problemy z trawieniem
• profilaktyka przy zakażeniach bakteryjnych, wirusowych i grzybiczych
• stymulowanie pracy układu pokarmowego

Tymianek mielony wykorzystywany jest w kuchni na całym świecie. Przyprawa ta jest ważnym dodatkiem do większości dań mięsnych, którym dodaje wyrazistego, ostrego smaku. Jest to zioło odpowiednie do zastosowania w przypadku kuchni francuskiej oraz kreolskiej. Gałązki wykorzystywane są jako dekoracja podawanych potraw.

Z kolei mielony tymianek idealnie nadaje się jako dodatek do sałatek, zup i kremów, a także pasztetów, wędlin czy past. Komponuje się z cielęciną, wołowiną, rybami oraz jagnięciną i drobiem. Świetnie sprawdzi się w zapiekankach, na kanapkach, jako dodatek do masła czy octu albo oliwy. Przyprawia się nim fasolę, soczewicę oraz chleb.

Dzięki swojej sproszkowanej postaci tymianek niezwykle łatwo jest włączyć w skład wielu dań (i nie zawsze jest widoczny), co w niektórych przypadkach odgrywa dużą rolę. Aby nadać potrawie dobrego, w miarę wyrazistego smaku, wystarczy już niewielka ilość tymianku mielonego. Z tego powodu należy uważać, aby z nim nie przesadzić.

Możliwe jest bowiem, że całkowicie zdominuje potrawę. Szacuje się, że ,,bezpieczna" porcja tymianku to około 1-2 łyżkek na 1 kilogram mięsa czy innego składnika. Dodatkowo, przyprawy tej nie powinno łączyć się z majerankiem czy koperkiem ze względu na intensywny aromat.