Największymi na świecie producentami wołowiny są: Brazylia, Stany Zjednoczone, Chiny, Indie i Unia Europejska. Wołowina to źródło cennych witamin, zawiera kwas aminowy oraz kreatynę. Jest więc zdrowym uzupełnieniem diety naszego organizmu. Jeśli zatem stawiamy na zdrowie warto sięgnąć po wołowinę, może i nawet tę z najwyższej półki.
Najdroższa, najzdrowsza i zarazem najsmaczniejsza to wołowina Kobe. Pochodzi ona z japońskiej rasy krów Wagyu hodowanych w specjalnych warunkach, w pobliżu japońskiego miasta Kobe. Tamtejsze krowy poddawane są wyjątkowym zabiegom pielęgnacyjnym, mającym powodować równomierne odkładanie się tłuszczu. Dzięki długiemu i szczęśliwemu życiu krów rasy Wagyu mięso staje się niezwykle aksamitne w smaku, przez co kilogram takiej wołowiny może osiągnąć nawet zawrotną sumę 400 funtów brytyjskich.
