Przyprawa Zatar Zatar zastosowanie w kuchni Zatar jest przyprawą pochodzącą z kuchni Bliskiego Wschodu. Spotkać ją można również w kuchni izraelskiej i tureckiej. Przyprawa ta ma bardzo wszechstronne zastosowanie. Można go dodać do niemal wszystkich potraw. Zatar doskonale sprawdzi się jako marynata do mięsa z kurczaka, jagnięciny czy ryb.
Posypane zatarem pieczone ziemniaki czy grillowana cukinia smakują wręcz wyśmienicie. Jest to również świetna przyprawa do kanapek, grzanek i humusu pasty z ciecierzycy. Zatar można też spotkać w deserach pochodzących z regionu Izraela i Syrii.
