Szafran mielony 1 g proszek nitki mielone - przyprawa szlachetna

Szafran w proszku to wygodniejsza forma przyprawy. Jego piękny kolor i aromat oddaje potrawie to co w nim najlepsze. Zapach szafranu porównywany jest do miodu z nutą siana z metalicznym posmakiem, w smaku można wyczuć cierpkość. Szafran powoduje pomarańczowe odbarwienie potraw. Szafran uznawany jest za jedną z najbardziej szlachetnych i najdroższych przypraw na świecie.

Mała ilość szafranu dodaje potrawą wyśmienity smak, kolor i aromat. Jak używać szafranu? W kulinariach szafranu wykorzystuje się niewielkie ilości - jest bardzo aromatyczny i pachnący - jego smak dominuje, dlatego warto go dodawać z rozwagą - ważne jest równomierne rozprowadzenie szafranu w potrawie. Szafran można skruszyć na drobny pyłek w moździerzu, można też rozpuścić szczyptę w filiżance gorącej wody – uzyskamy wyjątkowy smak i kolor, który doskonale połączy się z potrawą. Dobrej jakości szafran powinien zwiększyć swoją objętość przy kontakcie z wodą. Sproszkowany szafran dodawany jest bezpośrednio do przyrządzanej potrawy, jednak należy zwrócić szczególną uwagę na jego jakość i aromat.

Szafran należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z daleka od światła. Do czego używać szafranu? Szafran wykorzystywany jest w kuchni europejskiej, północno - afrykańskiej i azjatyckiej. Jego najczęstszym zadaniem jest przebarwienie ryżu na kolor żółty. Szafran bardzo dobrze komponuje się z rybami i owocami morza, jest także kluczowym składnikiem hiszpańskiej paelli i bouillabaisse. Szafran to ważny składnik tradycyjnych kornwalijskich bułeczek szafranowych Szafran jest często dodawany wraz z bakaliami do ciasta drożdżowego.

Przyprawy używa się głównie w wypiekach, do produkcji sera, wyrobów cukierniczych, w curry, alkoholach, potrawach mięsnych oraz w zupach. Ciekawostka o szafranie Szafran znany był już od czasów starożytnego Egiptu. Pozyskiwany jest z krokusa purpurowego, a jego zbiór odbywa się jesienią. Kwiat posiada fioletowe płatki, a słupki są koloru pomarańczowo - czerwonego. Aby otrzymać 1 gram szafranu potrzeba aż 200 kwiatów! Składniki 100% szafran nitki, mielone Informacje dodatkowe Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Masa netto: 0,2 g Wygodne mocne opakowania Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które: są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością, są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości, posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów, mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się. Alergeny Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję.

Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.