Sos rybny Real Thai to przyprawa używana w kuchni krajów orientu. Jest najważniejszym z używanych tam dodatków, obok sosu sojowego. Zrobiony jest ze sfermentowanych ryb, soli i wody.
Najczęściej stosowany jest do przyprawiania lub solenia potraw np. z ryb, wieprzowiny, drobiu i owoców morza, a także do marynowania mięsa przed przyrządzeniem. Dobrze przyrządzony sos rybny ma ciemnobrązowy kolor i cierpką woń. Do poszczególnych potraw dodaje się go w bardzo małych ilościach, gdyż w dużych mógłby zepsuć smak potrawy.
Składniki
Ekstrakt z sardynek 68%, sól, cukier.
Wartość odżywcza
| Wartości odżywcze w 100g |
| Wartość energetyczna |
219 kJ / 52 kcal |
| Tłuszcz |
0 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
0 g |
| Węglowodany |
5 g |
| w tym cukry |
5 g |
| Białko |
7,9 g |
| Sól |
27,1 g |
