Karmel oznacza cukier karmelizowany pozyskiwany tradycyjnie poprzez roztopienie cukru w garnku z wodą. Bogaty aromat i kolor karmelu są efektami procesu ogrzewania i topienia cukru BARWA: Złoty, jasnobrązowy SMAK: Pyszny, intensywny smak karmelu toffi. Niesamowicie kremowy, gładki, o idealnie zbilansowanej konsystencji ZASTOSOWANIA:
Jego karmelowego smaku nie da się porównać z niczym, szczególnie w zestawieniu z bananem lub jabłkiem w latte, gdy uwalnia cały swój aksamitny smak. Szczególnie lubię go łączyć z syropem MONIN Lemon Pie w kremowym szejku. Macchiato Latte, cappuccino Szejki, lody Polewy Przykładowe receptury: 1) Składniki: 15 ml syropu o smaku szarlotki Monin 15 ml sosu o smaku karmelowym Monin 150 ml mleka 1 espresso Do szklanki koktajlowej wlej syrop, sos, espresso i uzupełnij mlekiem.
2) Składniki: 1 espresso 150 ml mleka 15 ml sosu o smaku karmelowym Monin Do szklanki koktajlowej wlej na dno sos i kawę, uzupełnij mlekiem.
