SYS Dania Babci Zosi Zupa soczewicy - Dania Babci Zosi

Zupa z soczewicy - jej smak zaczerpnięty został z kulinarnych wypraw do Północnej Afryki. Mieszanka przypraw i ziarna czerwonej soczewicy sprawiają, że zupa nie tylko jest aromatyczna, ale również pożywna. Babcia Zosi zupę z soczewicy gotuje nieco dłużej, aby ziarna z soczewicy rozpadły się, a zupa nabrała jedwabistego smaku.

RADY BABCI ZOSI
Zupę z soczewicy gotuję nieco dłużej, bo wtedy ziarenka soczewicy rozpadają się i zupa ma jedwabisty smak.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
1. Zawartość obu torebek wsyp do 1 litra zimnej wody. Mieszając, doprowadź do wrzenia.
2. Następnie dodaj 1 łyżkę masła lub oleju i gotuj przez 20 minut na małym ogniu.
3. Proponuję podawać z dodatkiem śmietany lub jogurtu naturalnego (po łyżce na talerz).

Składniki:
Soczewica czerwona (min. 32%), makaron z pszenicy durum, warzywa suszone (marchew, pomidor, cebula, czosnek, natka pietruszki), soczewica zielona min. 7%, kasza kukurydziana, cebula prażona (cebula, olej słonecznikowy), mąka ziemniaczana, sól morska, przyprawy (sól, kurkuma, kozieradka, czosnek, kmin rzymski, gorczyca biała, cynamon, imbir, goździki, papryka słodka, gałka muszkatołowa, chili), ekstrakt drożdżowy.