SYS Dania Babci Zosi Zupa żurek - Dania Babci Zosi

Zupa żurek to tradycyjna rozgrzewająca i sycąca polska zupa, która znakomicie sprawdza się w chłodne zimowe dni. Babcia Zosia najchętniej gotuje ją na białej kiełbasie i podaje zabieloną gęstą śmietaną z chrzanem i połówką jajka ugotowanego na twardo. 

RADY BABCI ZOSI
Żurek to ukochana zupa mojej rodziny. Na Niedzielę Wielkanocną gotuję ją na białej kiełbasie, zabielam gęstą śmietaną z chrzanem i podaję z połówkami jajek.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
1. Zawartość torebki z warzywami wsypać do 750 ml (3 szklanki) zimnej wody, dodać 1 łyżkę masła lub oleju, zamieszać i gotować przez 20 minut. 
2. Następnie mieszankę z przyprawami dokładnie wymieszać w 250 ml (1 szklanka) zimnej wody i wlać do zupy. Gotować jeszcze 5 minut.
3. Polecamy zaprawić kwaśną śmietaną (po łyżce na talerz). Można także dodać po łyżeczce chrzanu dla wyostrzenia smaku.

Składniki:
warzywa suszone 45% (ziemniaki,marchew, cebula, czosnek w proszku), mąka żytnia min. 15%, mleko w proszku, kwas: suszony kwas mlekowy, sól morska, ekstrakt drożdżowy, majeranek, ziele angielskie, pieprz czarny.