Mlekovita Ser Cheddar Plastry 150G

Opis szczegółowy Ser CHEDDAR należy do grupy serów dojrzewających typu twardego, produkowany jest z mleka pasteryzowanego. Podczas procesu produkcji sera CHEDDAR zastosowano charakterystyczny dla tego sera proces fermentacji masy serowej tzw. czedaryzację (ang. Cheddaring), połączony z dzieleniem masy serowej na bloki i ich przekładaniem, w celu ułatwienia ociekania oraz równomiernego ukwaszania i demineralizacji masy serowej, dzięki czemu uzyskuje się charakterystyczne cechy organoleptyczne dla tego typu sera. Ser CHEDDAR charakteryzuje się zwięzłym, zwartym, plastycznym i jednolitym miąższem w całej masie, o konsystencji jakby woskowej, posiada smak i zapach czysty, kwaśny, ostry. Charakterystyczny również dla sera CHEDDAR jest brak oczek.

Parametry produktuRodzaj mleka: Krowie Rodzaj sera: Dojrzewający Typ sera: Holenderski Gatunek sera: Cheddar Forma:

W plastrach Smak: Łagodny, Wyrazisty Składniki: Mleko, sól, kultury bakterii ,barwnik: annato Zawartość tłuszczu: Tłusty (sery podpuszczkowe) (zaw. tłuszczu 40%) Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w:

Polska Zawartość netto: 150 g Liczba opakowań konsumenckich: 12 szt. Temperatura przechowywania min - max: 2 - 10 °C Waga brutto: 1,96 kg Wymiar opakowania (SxWxG):

13,5 x 19 x 2,5 cm Wysokość palety: 1,65 m Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie: 140 op. zb. (DU) Liczba warstw na palecie: 7 warstw (warstwa) Kod CN: 0406 90 21 Kraj pochodzenia głównego składnika:

Polska Liczba opakowań pierwszego rzędu na warstwie palety: 20 op. zb. (DU) AlergenyOrzechy: Nie Ryby i produkty pochodne: Nie Seler i produkty pochodne: Nie Skorupiaki i produkty pochodne:

Nie Zboża zawierajace gluten: Nie Dwutlenek siarki i siarczyny: Nie Gorczyca i produkty pochodne: Nie Jaja i produkty pochodne: Nie Łubin i produkty pochodne:

Nie Mięczaki i produkty pochodne: Nie Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą): Tak Nasiona sezamu i produkty pochodne: Nie Soja i produkty pochodne: Nie PrzechowywaniePakowanie w atmosferze chronionej:

Tak Stosowanie: Do bezpośredniego spożycia Sposób przechowywania: przechowywać w warunkach chłodniczych Wartość odżywczaZawartość tłuszczów (ogólnie) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 31 g Wartość energetyczna w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 1572 kJ/100g Zawartość węglowodanów w porcji (cukry):

0 g Zawartość soli (ogólnie) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 1,7 g Wartość energetyczna kcal (energia) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 379 kcal/100g Wartość energetyczna kJ w porcji (energia): 336 kJ Zawartość tłuszczów (kwasy tłuszczowe nasycone) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 20 g Zawartość węglowodanów (cukry) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml):

0 g Zawartość tłuszczów w porcji (ogólnie): 6,6 g Zawartość soli w porcji (ogólnie): 0,36 g Jednostka będąca podstawą przeliczeń: g/100 g Zawartość tłuszczów w porcji (kwasy tłuszczowe nasycone): 4,3 g Wielkość porcji:

21,4 g Wartość energetyczna kcal w porcji (energia): 81 kcal Zawartość białek w porcji (ogólnie): 5,4 g. . .