Ekologiczne ziarno ciecierzycy, zwane również cieciorką lub grochem włoskim. Jest doskonałym źódłem błonnika i białka roślinnego. Ma delikatny i orzechowy smak, dlatego świetnie nadaje się do wszelkiego rodzaju past z dodatkiem oliwy i świeżych ziół, a także do zup, potraw jednogarnkowych, sosów i sałatek zarówno na ciepło, jak i na zimno. Sposób przygotowania: uprzednio namoczoną co najmniej 12 godzin i przepłukaną cieciorkę należy gotować w świeżej, nieosolonej wodzie ok.
60 min. Można dodać glony kombu (ułatwiają trawienie). Ciecierzycę solimy dopiero pod koniec gotowania, ewentualnie można dodać sos sojowy.
